Vinho Crasto Tinta Roriz

A produção da Quinta do Crasto começou em 1615. São mais de 400 anos produzindo vinhos no coração do Vale do Douro. A vinícola possui 135 hectares de área total, 74 destes ocupados por vinhedos que resultam em bebidas premium e super premium.

A Quinta do Crasto é uma propriedade familiar, administrada pelo bisneto de Constantino de Almeida, que adquiriu a propriedade em 1910. Atualmente a vinícola produz vinhos brancos e tintos, vinhos do Porto de categorias especiais e Azeites Extra Virgem.

Vale lembrar que a região onde a Quinta do Crasto está instalada é considerada uma das primeiras áreas regulamentadas do mundo. Entre 1758 e 1761, o Marquês de Pombal, secretário de interesses do Reino de Portugal, mandou instalar na região pedras graníticas para delimitar a área para assegurar a qualidade dos vinhos do porto.

Um alto nível de qualidade e excelência! É isso que se pode esperar do Quinta do Crasto Tinta Roriz 2015. Esse vinho tinto premium é produzido 100% com uvas da casta Tinta Roriz e só é engarrafado quando atinge o nível exigido pelos criteriosos enólogos de uma das mais tradicionais vinícolas do Douro.

Para a produção deste vinho, a Quinta do Crasto utilizou os frutos de videiras, com 32 anos, plantadas a 300 metros acima do nível do mar. A Tinta Roriz tem fama de criar vinhos aromáticos, elegantes e bem estruturados, o que de fato se confirma neste tinto.

Com cor violeta, no nariz apresenta notas complexas de especiarias e frutas vermelhas. Em boca se mostra volumoso com taninos equilibrados, com grande poder de evolução que termina com excelente frescura e persistência.

Algumas dessas características também são provenientes de uma safra marcada pela seca, combinado a grande amplitude térmica - com dias quentes e noites frias - que favoreceu a mais perfeita maturação dos frutos. A produção deste vinho combina tradição e tecnologia.

Após a vindima e uma criteriosa seleção de frutos, a primeira maceração é feita em pisa de largar tradicional. Só então que as máquinas entram para concluir o processo. Já o envelhecimento do vinho é feito 100% em barricas de carvalho de primeiro uso.

Ficha técnica

Safra: 2015

Origem: Portugal - Douro

Produtor: Quinta do Crasto

Uvas: Tinta Roriz

Amadurecimento: Em barricas novas de 225 litros de carvalho francês durante 16 meses

Teor alcoólico: 14,5%

Volume: 750ml

Visual: Opaco, violeta carregado.

Olfato: Excelente intensidade aromática, onde se destacam notas de frutos vermelhos maduros, notas fresca de esteva, que lembram notas mentol. Aroma muito complexo e envolvente.

Paladar: Início poderoso, evoluído para um vinho de grande volume, taninos massivos mas de textura elegante. Tudo muito bem envolvido em aromas retro nasais que lembram frutos vermelhos persistência.

Harmonização: Para uma experiência ainda mais exclusiva, harmonize o Quinta do Crasto Tinta Roriz 2015 com aromática massa ao molho funghi, um suculento filé mignon na manteiga ou com queijos maturados como gouda e provolone.

MAPA SP 000421-9